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世界各地的茶文化

世界各地的茶文化

posted: 2021-10-09 13:10:00 +0800

除了美食,餐桌上不可或缺的当然还有饮品!根据统计资料,在众多饮料当中,咖啡、可可是全世界最多人喝的三大饮品。而我们今天的主角就是颜色虽清澈味道却富有深度的——茶。虽同为茶,不同的茶种皆各具特色和其独有味道。而在世界各地,大家品尝茶的文化和习惯原来亦大为不同!

广受欢迎的健康饮料——茶

有指茶是仅次于水,于全球消费量最多的饮品,以数据来说明的话,就是约有一半人口有每天喝茶的习惯。全球的茶叶生产量与消费量亦有稳步上升的趋势,于2020年,全球出产的茶叶总量约为600万吨!

Twinings 4款茶包礼盒装
茶备受大众喜爱的原因众多,其中不得不提的是其健康养生的特质。苏轼在《游诸佛舍》中提到:「何须魏帝一丸药,且尽卢仝七碗茶」。这两句诗词指出如果想拥有健康的身体,学习卢仝多喝几碗茶,比起像魏文帝那样炼灵丹、吃妙药来得更有效。不同的茶叶根据其发酵程度皆能带来不同的养生益处,我们按自己体质挑选饮用的话,就能达到保健效果。例如:

●绿茶:提神醒脑、生津止渴、清热解毒(偏寒凉)

●白茶:清热解毒、生津止渴、提神醒脑、美白皮肤(偏寒凉)

●红茶:温阳活血、暖胃止泻、散寒除湿、下气止逆,清目,消食 (偏温热)

●黑茶:温胃养胃、消滞去腻、驱风醒酒 (偏温热)

相关阅读:我就喜欢英国茶!像英国人般感受英式茶的魅力吧!

世界各地的茶文化

1.土耳其

中国虽为茶叶生产量最多的国家之一,但以人均消费量来计算,土耳其则是全球消费最多茶叶的国家!土耳其人偏好红茶,他们爱以上下分两层的茶壶冲泡红茶,茶叶放在上层,水则放下层,水滚时再将热水倒入上层,便泡出甘香的红茶。喝时倒入郁金香形玻璃杯当中,比起加牛奶调和,更爱只加入热水及方糖调校浓淡。

2.摩洛哥

Florté 蜂蜜及茶礼盒


摩洛哥人最爱的茶则是薄荷茶。当地人在宴客或餐后均有品尝薄荷茶的习惯,更像品尝威士忌般慢慢细味,因此薄荷茶又有「摩洛哥威士忌」的称号!冲泡摩洛哥式薄荷茶的关键在于砂糖,当地人会把薄荷叶与绿茶叶混和,热水冲泡后再加以大量砂糖调味,成为一杯又甜又醒脑的茶饮。

3.英国

提到茶,大家必然会想起以爱喝茶而闻名的英国吧!英国人同样爱喝红茶,比起单喝一种红茶茶叶,英国人偏好混和数种茶叶一同冲泡,当地最有名的红茶包括伯爵红茶、锡兰红茶、英国早餐红茶和大吉岭红茶。不同于土耳其,砂糖和牛奶都是英国人杯中红茶的好搭档。

4.中国

最后当然不得不提全球茶叶产量大国的中国。茶被列为开门七件事之一,可见中国人对其重视程度之高。在各式茶种当中,又以普洱茶最备受追捧,它标志著中国传统的茶艺。有别于西方或其他东方国家,中国茶叶不单会以散装茶叶的形式出现,更有压成一饼饼的压茶,此种制茶方法一开始就是为了保存普洱而研发出来。

在家品尝环球茗茶

茶的魅力之大绝对需要您亲自品尝。即使现在仍难以到世界不同各地感受当地风土人情,不如先由茶带您的味蕾去旅行,让您安坐家中都可以环游世界品茶!

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terre d'Oc 异国有机茶套装内包含12不同口味异国有机茶(白茶/绿茶/黑茶);TWG「手工冰茶包系列」茶礼盒适合现在仍然炎热的天气,更备有清新的中国珠绿茶配香甜薄荷及柑橘,或是黑茶配绿茶再加以兰姆酒香的特色茶饮◦福茗堂茶礼盒内有4款独立包装中国茶叶;包装精美的Florté 迷你茶叶礼盒则有6款不同口味茶叶,清新非常!

此为香港GGB原创文 '世界各地的茶文化' .
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